薑黎應了一聲,立馬回到廚房。
青椒雞蛋燴飯可以說是非常簡單的一道菜,青椒切成絲,再把雞蛋打散。
食材備好了以後,薑黎往碗裡加入了生抽、老抽、黃豆醬、澱粉等等,調了一碗醬汁。
接著起鍋燒油,倒入雞蛋炒熟,放入青椒翻炒到斷生就可以了。
最後薑黎倒入醬汁,再加入提前燜好的米飯,煮至濃稠就可以了。
兩份熱氣騰騰的青椒雞蛋燴飯就做好了,薑黎叫來卓誌銘,給客人放到桌子上。
燴飯剛一上桌,香的那倆人直接忽略了其他的菜,眼睛裡滿滿都是那一盤子飯。
青椒脆嫩爽口,帶著一絲絲的辛辣,讓人回味無窮。
而雞蛋則滑嫩細膩,口感豐富,與青椒的辛辣完美融合,讓人忍不住一口接一口。
再加上米飯的軟糯,每一口都是滿滿的幸福感。
兩人的視線相對,這麼好吃的燴飯還需要什麼建議嗎?
簡直就是完美了這一盤燴飯,隻可惜文化水平太低,隻能不停的說好吃好吃!
此時廚房裡正在處理食材的薑黎,耳邊突然響起一陣機械音。
係統升級完成,係統商城所有食材將激發20%的食性。
兌換食材時可以使用現金,不僅限於積分兌換,同時,抽獎卡池開啟,宿主可自行檢視。
係統升級以後開放了很多新的功能,薑黎大致掃了一眼,心裡差不多有個數就行。
在看到最上麵的,食材將被激發20%的食性,關於這一點薑黎還是很感興趣的。
在她跟在師傅後麵學廚藝的時候,師傅就曾經教過她。
食性是指食物的寒、熱、溫、涼、平五性,這是植物和動物食品本身就具有的特性。
和中藥一樣,食物的性和味共同作用,構成飲食物補充營養、保障健康等作用。
寒涼性的食物可以清熱、瀉火、解毒,溫熱性的食物可以溫中、助陽、散熱。
激發了食材的食性,可以使食物對人體產生的影響增加。
果然係統升級了,就是好啊。
再打開係統商城,看到食材兌換介麵,所有的食材右下角都標註出了食性。
比如白菜,右下角就有一個深藍色的正方形,上麵寫著一個寒字。
這就說明白菜是屬於寒性食物,體質虛寒的人最好少吃白菜。
同時,下麵兌換的方式也出現了兩種,一種現金,一種積分。
因為現金和積分是1:1的,所以食材需要多少積分,那就是多少錢。
現在係統升級了,每種食材的食性都增加了,自然在係統商城中的價格也相應增加了。
薑黎淺淺算了一下,一顆白菜5積分,兌換成現金,就是5塊錢。
這也太貴了吧,一個白菜5塊錢,果然花積分的時候不覺得,花現金的時候就覺得心疼了。
係統出了這個功能肯定有它的意思,但是暫時薑黎不打算用。
她的小錢錢還是先放在她這裡保險一些,買菜什麼的還是先用積分吧。
不等薑黎多瞭解一些係統升級的內容,外麵的卓誌銘就接二連三的送進來青椒雞蛋燴飯的單子。
薑黎隻好把係統的事情先放在一邊,先給客人做飯是最重要的。
另外還有送給客人的禮物,薑黎準備送一小罐子的拌飯醬。
可惜不管是飯館還是空間裡,她之前做好的醬送人的送人,賣出去的賣出去。
反正現在薑黎隻能趁著做燴飯的間隙,再做點拌飯醬。
時間緊張,她也不能再多做幾種拌飯醬了,乾脆就做大部分人都愛吃的香菇牛肉醬。
有放辣椒的,也有不放辣椒的,這個是可以讓客人自己選擇的。
就算時間緊,薑黎在對食材的處理上也是一點都不馬虎。
牛肉的筋膜被全部去掉,不然吃起來會塞牙。
牛肉醬要想放的久一點就要炒的乾一些,用油封起來,保質期會更長一些。
但是也不能放太久,時間太長的吃起來也不健康。
前麵吃完青椒雞蛋燴飯的客人找到卓誌銘,要是薑黎不忙的話,他們想評價一下燴飯。
卓誌銘找到薑黎的時候,她剛好做完了幾份拌飯醬。
聽到卓誌銘的話,薑黎把拌飯醬遞給他,讓他幫忙打包一下,用小禮品袋子,更精緻好看些。
接過拌飯醬的卓誌銘眼睛都亮了,欲言又止的看著薑黎。
薑黎好歹和他認識了那麼久,還能不知道這小孩什麼意思嗎?
“今天晚上下班的時候,你帶上兩罐回去,幫我嚐嚐味道。”
卓誌銘開心的差點跳起來,跟薑黎道完謝以後,乾活都感覺更有勁兒了。
薑黎走到前麵吃完飯的客人那桌,微笑問道。
“您好,您對這道菜有什麼評價或者建議嗎?”
其中的一個小姑娘眼睛亮亮的,看著薑黎開心的說道。
“老闆你這個炒飯做的真的很好吃,光看就能看出來,米飯顆粒分明,顏色也很濃鬱。”
“潤而不膩,特彆好吃,帶著一股記憶裡媽媽的味道。”
另一個小姑娘詞彙就有些缺乏,但是對於她來說,有媽媽的味道,就是對一道菜最高的評價。
薑黎點點頭,對於她們的評價全盤接受。
在她們走的時候,還給她們一人帶上一小罐香菇牛肉醬。
接下來的也有很多評價的客人,雖然有些客人可能說的比較簡單,但是大家都很真誠。
所以薑黎也都給他們帶上了香菇牛肉醬,希望他們愛吃。
但是薑黎還是接收到了很多建議,對她來說很有用。
剛剛一位年紀稍長的客人跟薑黎說,青椒可以切成小一些的小丁,和雞蛋一起炒。
這樣青椒清爽的口感和雞蛋綿密的口感就能更好的融合在一起。
米飯用新鮮的,最好是隔夜的,這樣炒出來的米飯的口感會更加粒粒分明,有嚼勁。
如果米飯太濕的話,可以先用微波爐加熱一下,讓水分蒸發一些。
還有的客人感覺,炒好的青椒雞蛋直接澆在燜好的米飯會更好吃。
當然這就屬於個人口味了,薑黎也一一記到了心裡。
不過綜合看來,好的評價還是更多的,這也讓薑黎看到這群可愛的客人多麼給她捧場。
等有機會,也要多研究研究些新菜品,給客人們嚐嚐鮮。
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